Ayurvéda & Diététique

Notre corps a la puissance de se régénérer lui-même, à nous de lui donner les outils nécessaires.

En Ayurvéda, se nourrir est un plaisir et une célébration à la vie. L’art de la table offre les réponses pour entretenir et retrouver sa santé. La diététique ayurvédique représente une science précise et gourmande.

La particularité de cette diététique est sa conception de l’aliment inséparable de la capacité de digestion. Rien ne se calcule en glucides, lipides… chaque aliment se voit en fonction de sa réaction avec notre digestion. La nutrition ayurvédique guide les choix alimentaires en fonction de la constitution physique et de la capacité de digestion d’une personne.

Le système digestif d’une personne est au cœur du conseil en nutrition. Le premier pas consiste à écouter et comprendre le métabolisme de chacun. Une alimentation efficace pour se régénérer se conseille en prenant en compte la digestion, l’ensemble du corps, le rythme des saisons, les habitudes et les émotions de la personne. L’Ayurvéda préconise donc une diététique extrêmement personnalisée !

Cette médecine traditionnelle nous amène dans un voyage universel et millénaire.

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